主料 | ||
雪花梨1个 | 银耳(一个)100克 | 桂圆干20克 |
红枣50克 | 枸杞20克 | 干百合20克 |
冰糖适量 | 清水2000毫升 |
1/6. 将银耳提前泡发,(最高提前一晚上泡,这样容易煮出胶质),洗净后撕成小块,备用。
2/6. 清水烧开,放入适量冰糖(根据个人口味,加适量冰糖),当冰糖融化后,放入银耳。中火煮15分钟。
3/6. 将准备好的,桂圆干(去皮),莲子(去芯,连芯的味道微苦),干百合,泡水10分钟。
4/6. 将雪梨去皮,切成小块,备用。
5/6. 15分钟到时,放入泡好的桂圆,莲子和百合。继续用中火煮10分钟。然后放入雪梨。
6/6. 放入雪梨后,将红枣,枸杞,洗净泡水5分钟。然后放入锅中。转小火,定时20分钟,即可。冷藏后口味也不错哦。。
1.煮的过程中,需要常用勺子捣一下,防粘锅以及糊锅。
2.静置放凉后,口味更佳。
3.可放冰箱保存。