非油炸版地三鲜

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非油炸版地三鲜的做法，共8个步骤

1/8. 备好材料，葱切段，大蒜切片，生姜切丝~

2/8. 土豆、茄子皆去皮切滚刀块儿，青椒切大小均等的片~

3/8. 将茄块儿倒入，加少许盐香煎一下，这一步既可以确保茄子的油香味儿，又可去除茄子内多余的水分~

4/8. 加入烤好的土豆块儿和各种配料翻炒均匀至炒出香味儿~

5/8. 倒入蚝油、白砂糖，沿锅边淋入入热水280ml,翻拌几下~

6/8. 加入青椒片，翻炒均匀，再焖1分钟，即可关闭电源，加入胡椒粉，翻拌均匀，装盘~

7/8. 不用油炸，依然可以有油炸香的地三鲜就做好啦~

8/8. 是不是很棒呢？欢迎大家以前做哦(′-ω-`)

1.煎茄子时加入食盐可焯出茄子内多余的水分~
2.烤土豆时要薄薄刷一层油，以防烤糊~

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