番茄蔬菜汤

1/6. 番茄洗净切块。
毛豆剥好洗净。
土豆洗净切片。
虾米洗净。
鸡蛋加入少量盐搅匀。

2/6. 锅内倒入适量油（锅底薄薄一层即可），加热至六成热，倒入番茄块。炒至半糊状。

3/6. 加水烧开并搅拌。

4/6. 依次加入土豆片、毛豆、虾米。
小火煮至土豆片熟软（用筷子可以轻易戳穿）

5/6. 加入鸡蛋并搅拌。