爱心豆腐酿

1/16. 豆腐在盐水中浸泡，为了后面不容易散。

2/16. 肥瘦猪肉切碎，加半勺生抽，半勺料酒，少许盐，搅拌上劲腌制10分钟。

3/16. 豆腐先切成长条，3cm厚，长宽能放的下模具就可以。压成心形。

4/16. 豆腐中间用小水果刀挖出一个坑。

5/16. 肉馅填入。

6/16. 锅里放少许油，填入肉的豆腐口朝下煎。如果怕粘锅，可以提前用姜片擦一下锅。

7/16. 煎至有点金黄翻过来，煎下面。

8/16. 最后再煎一下口，简直金黄，取出。

9/16. 还是用锅里的一点点油，放入蒜瓣。

10/16. 加入洋葱，翻炒。

11/16. 一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，少许料酒，少许盐，调一个汁。把汁倒入锅中。小火。再倒入半碗水。

12/16. 豆腐放上面，小火炖至汤汁收干。

13/16. 装盘。

14/16. 连洋葱都好好吃哦。

15/16. 成品图。