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蜜豆桂花糖年糕

蜜豆桂花糖年糕

食色绮谈

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主料
糯米约150克粘米粉约80克冷水约120毫升
桂花糖酱根据口味适量红豆50克锡纸可用来包裹蒸器即可
KA厨师机1台

蜜豆桂花糖年糕的做法,共8个步骤

蜜豆桂花糖年糕的做法图解1

1/8. 准备好基本食材,小心地将糯米粉和粘米粉倒入搅拌容器内均匀融合

蜜豆桂花糖年糕的做法图解2

2/8. 一边搅拌一边分多次把冷水加入搅拌器皿,并充分搅拌

蜜豆桂花糖年糕的做法图解3

3/8. 倒入准备好的桂花糖酱,继续搅拌均匀

蜜豆桂花糖年糕的做法图解4

4/8. 倒入准备好的红豆搅拌

蜜豆桂花糖年糕的做法图解5

5/8. 继续搅拌,待所有食材搅拌均匀,停止KA厨师机运作

蜜豆桂花糖年糕的做法图解6

6/8. 用锡纸把蒸器完全包裹

蜜豆桂花糖年糕的做法图解7

7/8. 将KA厨师机内搅拌好的年糕食材放入蒸器,入锅大火隔水蒸45-60分钟

蜜豆桂花糖年糕的做法图解8

8/8. 蒸好的年糕取出冷却后,切开装盘,可根据口味刷上桂花糖酱,即可上桌

小窍门

制作年糕还是要一些耐心的~

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营养信息

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  • 蜜豆桂花糖年糕热量1834 千卡
  • 脂肪2.53 克
  • 蛋白质31.87 克
  • 碳水化合物224.6 克
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