香煎牛扒

1/6. 牛扒：自然解冻；两面抹上花生油，备用；

2/6. 时蔬，切花造型；

3/6. 水开，放几滴油、小许盐，放胡萝卜、秋葵微烫，捞起，备用；

4/6. 铁锅烧热，中火小油，微煎芦笋、白蘑菇，撒小许盐花备用；

5/6. 铁锅烧热，放小许花生油，以中火把牛扒每面煎50秒左右(视乎牛扒的厚度来调整煎的时间)；