儿时味道葱油饼

1/15. 备料

2/15. 和面：面粉酌量加水，边加边搅拌

3/15. 揉成光滑的面团

4/15. 醒面：保鲜膜包裹40min

5/15. 制作油酥

6/15. 油：粉=1:1

7/15. 加上葱末、芝麻、椒盐粉

8/15. 将醒好的面团，切成大小相同的剂子

9/15. 擀成长面片

10/15. 刷上油酥

11/15. 两侧对折，从一头卷起里，像个画卷，然后压瘪

12/15. 擀成薄饼

13/15. 倒油，小火，开始烙饼

14/15. 俩面反复煎，可以勤翻面，以免糊了