浓汁海鲜日本豆腐烧

1/13. 将青红椒对半切开，去籽后切成块。

2/13. 洋葱对半切开，取部分切成小块。

3/13. 切生姜片。

4/13. 把鱿鱼切成鱿鱼花，交叉斜切划开表面，不要太用力把它切断！
两个方向斜切完后，分成4份。

5/13. 处理鱿鱼须

6/13. 将日本豆腐切小段，裹上淀粉。

7/13. 烧一锅热油，把裹好淀粉的日本豆腐放到锅里煎制，直到表皮呈金黄色便可盛出了。

8/13. 热锅冷油，加入姜片和洋葱，煸制出香味儿。

9/13. 放入处理好的鱿鱼翻翻炒一下，倒入酱油 蚝油调味。

10/13. 放入虾仁翻炒变色后，放青椒红椒、日本豆腐，轻轻翻炒均匀。

11/13. 取3个鸡蛋，打散均匀。

12/13. 把打散的鸡蛋倒入有油的锅里换小火。