主料 | ||
蒜黄一把 | 土鸡蛋三个 | |
辅料 | ||
橄榄油适量 | 盐适量 |
1/10. 蒜黄一把,清洗干净
2/10. 切成寸段
3/10. 土鸡蛋入碗中,筷子打散
4/10. 炒锅中倒入适量橄榄油
5/10. 油热后,将鸡蛋液入锅中,略定型后打成小块
6/10. 将蒜黄入锅中翻炒
7/10. 撒适量盐,翻拌均匀,蒜黄略微变软,关火
8/10. 清清爽爽,蛋香浓郁
9/10. 好香的快手下饭菜
10/10. 吃完别忘了用洁柔擦擦嘴噢
想要颜色清爽漂亮,可不用倒酱油,如果想要汤汁多一些,可倒酱油。蒜黄很嫩,放盐后略微变软就可关火,用余温捂熟。