蒜黄炒鸡蛋

蒜黄为冬季蔬菜。
蒜黄有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；
常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；
蒜黄能除风湿，破冷风，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。
蒜黄炒鸡蛋为最家常的做法，是老少皆宜的家常菜。