草莓裸蛋糕

1/17. 蛋黄打散

2/17. 加入40克糖搅拌

3/17. 加入牛奶搅拌

4/17. 加入油搅拌

5/17. 筛入低粉，搅拌

6/17. 搅拌均匀

7/17. 如图，待用

8/17. 蛋白中滴入几滴柠檬汁，打蛋器高速

9/17. 分三次加入糖，搅拌至如图，倒放盆不会流动

10/17. 加入三分之一蛋白到蛋黄盆，翻拌均匀

11/17. 将蛋黄糊倒入另外三分之二的蛋白盆搅拌均匀

12/17. 将面糊高空倒入8寸模具，待烤箱150℃预热后放入烤箱烤50分钟左右

13/17. 烤箱中取出后重重摔下，然后即刻倒扣冷却

14/17. 如图，分割三层

15/17. 将奶油抹平，放入草莓等水果装饰

16/17. 完成