虎皮凤爪

1/14. 凤爪洗干净，把凤爪的指甲剪掉

2/14. 冷水加姜片，料酒，把凤爪焯一下

3/14. 凤爪沸一分钟，捞出

4/14. 凤爪沸腾，加一勺白醋和一勺白糖

5/14. 把凤爪晾干

6/14. 锅里放油炸（这部超级恐怖，油会炸出来）

7/14. 凤爪炸到金黄即可

8/14. 马上把炸好的凤爪放到冰水（水要提前冰好哦）

9/14. 切好葱姜蒜，准备八角和香叶

10/14. 调配酱汁，就是耗油，酱油，料酒和两勺水

11/14. 锅内倒油，炒香葱姜蒜

12/14. 将冰水中凤爪捞出

13/14. 将凤爪和酱汁下锅