主料 | ||
牛油果1个 | 牛油生菜半棵 | 豆苗1把 |
菠萝1/4个 | 樱桃番茄150克 | 柚子2片 |
紫洋葱1/4个 | 大蒜2瓣 | 巴萨米克醋1汤匙约15毫升 |
柠檬汁1个柠檬 | 初榨橄榄油10毫升 | 盐2茶匙 |
现磨黑胡椒1茶匙 | 小黄瓜3根 |
1/14. 先把紫洋葱切丝,越薄越好,浸在凉开水中20分钟。一定要是能喝的冷水
2/14. 然后来准备金牌油醋汁(太不要脸了lol)我用了银牌的巴萨米克醋,大概2-4年份。时间越长的醋越甜,沙拉还是希望清爽一些,所以用了酸味较重的
3/14. 把蒜压泥
4/14. 柠檬榨汁。榨过的柠檬不要丢哦,放在冰箱里净化空气
5/14. 混合巴萨米克醋,蒜泥和柠檬汁后加入盐和黑胡椒,尝一下味道。
6/14. 最好加入橄榄油调匀。这一勺160卡
7/14. 然后在大碗中放入蔬菜。我家刚好有牛油生菜和豆苗,你也可以用罗曼火箭菜苦菊或者别的,随便你。
8/14. 番茄切半,切四,切多少都随你
9/14. 菠萝切丁,切片,切什么你高兴
10/14. 柚子去皮掰成一口大小
11/14. 黄瓜也是,切什么样随便你高兴
12/14. 牛油果去皮切片
13/14. 最后除了牛油果,其他的所有食材放在一起加入金牌油醋汁拌匀。别忘了紫洋葱沥干后放入哦
14/14. 最后放上牛油果,现撒入少许盐和现磨黑胡椒就搞定了。
这里的分量大概是两人份。什么都可以放,彩椒啊也行。家里有过年吃剩的酱肉也可以,虾也可以,鸡胸也可以,水煮蛋也可以!身体健康才是吃的本钱,知节制方能长久,祝大家新年快乐