熟蛋黄什锦蛋炒饭

每逢春节，家家户户都会煮“元宝”，出门拜年必吃的也自然有元宝蛋，讨个好彩头。
所以，过年的时候似乎就有着吃不完的卤鸡蛋。
今年的“元宝”是爸爸煮的，卤牛肉的卤汤，泡出来的卤蛋滋味足足，收到了一大波的好评。
即便这样，个人还是爱不来卤鸡蛋的蛋黄，充分熟制的蛋黄总觉着吃着太干。炒饭的前一天，趁爸妈剥掉了五只鸡蛋，吃完蛋白，蛋黄随手丢在餐桌和厨房的盘子里，爸妈看到了散落各处的蛋黄也就是乐。不过剥出来的熟蛋黄总要想办法吃掉，不能浪费咯。
熟蛋黄炒饭，去掉了原本的干涩，像是金沙一样，口感酥香。配上松松的米饭超级爱
以后再也不怕吃煮鸡蛋了哈哈哈