蛋皮菠菜塔

1/10. 原料：菠菜1把，鸡蛋3个，油炸花生米，熟芝麻

2/10. 锅内倒水烧开，倒入洗净的菠菜

3/10. 变软后捞出备用

4/10. 鸡蛋打散

5/10. 倒入不沾锅煎成蛋皮

6/10. 稍冷却后切条

7/10. 蛋皮，菠菜加花生，芝麻混合一起

8/10. 加盐，凉拌汁，麻油拌匀

9/10. 装入碗或杯内，倒扣盘中即可