红烧牛肉臊子面

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春节过去了，儿子和媳妇就想吃碗面！打开冰箱后把所有的菜都拿出来了，结合以前吃过的岐山臊子面，随意发挥，没想到儿子媳妇都夸奖！

红烧牛肉臊子面的做法，共7个步骤

1/7. 土豆、胡萝卜、豆腐干各切成0.5公分方丁待用！

2/7. 木耳泡发待用！

3/7. 锅内放少许色拉油加热，花椒、辣椒、葱花爆香，一次放入黄豆粒、土豆丁、胡萝卜丁、豆腐干丁，炒制六成熟！放盐、鸡精、生抽调味！

4/7. 放入辣椒面！

5/7. 加水适量烧开，放入事先炖好的牛肉和木耳，再烧开，臊子盖头出锅待用！

6/7. 锅内水烧开，手擀面煮熟！

7/7. 煮熟的面成于碗内，盖上臊子盖头和牛肉，大功告成！

出锅就热吃最美，要是喜欢酸口儿的！还可以放点醋！

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