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Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费

Angela002

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平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底衬托水果,这款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔,味道很特别哦!
主料
塔皮适量鸡蛋液30克低筋面粉115克
杏仁粉50克塔液适量奶油奶酪150克
淡奶油100克fluff棉花糖40克小个鸡蛋1个
草莓适量蓝莓适量棉花糖(装饰用)适量
辅料
塔皮适量无盐黄油60克糖粉40克
塔液适量防潮糖粉少许

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法,共15个步骤

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解1

1/15. 将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合,倒入融化的黄油

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解2

2/15. 手揉成光滑的面团(轻揉以免起筋,影响口感)

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解3

3/15. 装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解4

4/15. 取出塔皮面团,准备好6个学厨的不沾菊花塔模,将一小份面团放入塔模内,压好形状

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解5

5/15. 叉子叉一排小孔

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解6

6/15. 制作塔液:奶油奶酪加棉花糖,隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解7

7/15. 磕入鸡蛋

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解8

8/15. 加入淡奶油,拌匀

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解9

9/15. 将拌好的塔液倒入塔模内

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解10

10/15. 烤箱预热180度上下火中层25-30分钟

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解11

11/15. 水果洗净擦干

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解12

12/15. 棉花糖装入裱花袋,挤一圈在塔上

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解13

13/15. 将水果摆放好

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解14

14/15. 成品图

Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法图解15

15/15. 成品图

小窍门

对任何一个人来说,制作一款甜品的耗时程度,决定了是否会选择这个菜谱,而这个完美的甜品,只需要2小时至多;(其中包含冰箱1小时)

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营养信息

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  • Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费热量2171 千卡
  • 脂肪136.13 克
  • 蛋白质28.61 克
  • 碳水化合物174.57 克
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