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梅子醋蒸鸡翅

梅子醋蒸鸡翅

MrQia

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主料
鸡翅8个1个大红甜椒1个
干红辣椒3个黑木耳丝适量黄栀子粉适量
小葱1根
辅料
梅子醋1汤勺花椒油1茶勺红油1茶勺
1/2茶勺白糖1/2茶勺淀粉1茶勺

梅子醋蒸鸡翅的做法,共6个步骤

梅子醋蒸鸡翅的做法图解1

1/6. 备食材。

梅子醋蒸鸡翅的做法图解2

2/6. 炒锅上火,水温热后入鸡翅,加黄栀子粉,待鸡翅上色后捞出。

梅子醋蒸鸡翅的做法图解3

3/6. 大红椒、泡发黑木耳、生姜和干辣椒切丝,葱切段。

梅子醋蒸鸡翅的做法图解4

4/6. 取净锅上火,放大红椒丝、姜丝和干椒丝小火翻炒,随后放入调味汁,待汤汁浓稠时关火。

梅子醋蒸鸡翅的做法图解5

5/6. 将鸡翅垫底和围边,木耳丝居中放入,再浇步骤4的醋汁。

梅子醋蒸鸡翅的做法图解6

6/6. 蒸锅水开后,入蒸锅蒸制8分钟,出锅后倒扣在碗盘内,再点缀上红椒丝和葱丝即可。

小窍门

1.鸡翅可砍成小块或用刀划破,以便更加入味。
2.没有梅子醋也可用白米醋或者其他果醋代替。

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营养信息

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  • 梅子醋蒸鸡翅热量983 千卡
  • 脂肪12.8 克
  • 蛋白质20.3 克
  • 碳水化合物19.8 克
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