巧克力纸杯蛋糕

1/11. 提前称好所有材料。

2/11. 低筋面粉和可可粉混合过筛放一旁静置。

3/11. 蛋清加细砂糖打发。

4/11. 打发好的蛋清加入蛋黄继续打发。

5/11. 打发到提起滴落时蛋糊不会消失时就可以了。

6/11. 用刮刀把旁边溅起的蛋糊刮进去再低速稍微打均匀。

7/11. 加入过筛的粉类画十字翻拌均匀。

8/11. 面糊装入裱花袋中，挤入纸杯内，八分满即可。再轻震一下烤盘震出大气泡。可以根据个人放些巧克力豆什么的。

9/11. 入烤箱上下火180度，18分钟。

10/11. 成品~