| 主料 | ||
| 鸡蛋２个 | 大虾15只 | 盐巴适量 |
| 葱花适量 | 料酒适量 | 姜丝适量 |
| 面包糠250克 | 食用油适量 | |
芙蓉虾的做法，共3个步骤
1/3. 大虾洗净，去头去壳，挑去虾线，尾巴最后面留着
2/3. 葱末、姜末、料酒、盐适量和虾拌匀腌渍片刻，鸡蛋打成蛋液备用，面包糠用平盘装好备用，上锅热油
3/3. 虾肉易熟，颜色变成金黄就可盛出装盘，适量番茄酱
小窍门
油炸过程中虾容易弯曲，可以用牙签从虾的背部垂直穿起来
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吃料酒100克，热量114千卡
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吃姜丝100克，热量41千卡
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