主料 | ||
牛肉片30克 | 金针菇20克 | 盐3克 |
黄油10克 | 胡椒粉适量 | 酱油适量 |
美极鲜适量 |
1/6. 把牛肉刨成2毫米的片,再和金针菇卷在一起,切记要卷紧。
2/6. 平底锅烧热放入少量的油,把牛肉卷平铺在锅里。
3/6. 煎成这样的颜色就撒上盐翻面,再把这面也撒上盐,等那面也有了这个颜色就侧过来,不撒盐两个侧面都要煎。
4/6. 直到颜色都有了就淋上黄油,酱油,美极鲜混合汁水。
5/6. 撒上胡椒粉就可以了。
6/6. 配上黑椒汁就可以出盘了。
温度一定要适宜,不能太大,这样会造成金针菇没熟牛肉就胡了,也不能太小,不然会容易沾锅