香蕉、菠萝班戟

1/17. 打入1个全蛋加1个蛋黄。

2/17. 加入200g牛奶拌匀

3/17. 筛入100g预拌粉拌匀

4/17. 15g黄油隔水融化后倒入拌匀

5/17. 过筛，糊冷藏至少15分

6/17. 冷锅倒入面糊晃动成圆形、小火，变色起泡后关火。

7/17. 用硅胶刮刀揭起饼皮、贴锅面朝上

8/17. 200g淡奶油加25g糖粉打发

9/17. 打出直立小三角

10/17. 一勺淡奶油放饼皮中心

11/17. 放菠萝

12/17. 或放香蕉

13/17. 盖上一勺奶油

14/17. 如图两边向中间卷

15/17. 如图上下包、轻按固定封口

16/17. 倒过来冷藏一小时后可食用