由于烤箱没有上下管的温度调节，所以蛋糕表面有点焦了，不过味道还是很好的！！！
| 主料 | ||
| 奶油奶酪（Cream cheese）250克 | 细砂糖（Sugar）65克 | 鸡蛋（Egg）2个 |
| 玉米淀粉（Corn starch）15克 | 柠檬汁（Lemon juice）10克 | 牛奶（Milk）80克 |
| 朗姆酒（Rum）一大勺（15毫升） | 消化饼饼底（见辅料）1份 | 消化饼干（饼底）85克 |
| 黄油（饼底）35克 | 六寸活底蛋糕模具1个 | |
| 辅料 | ||
| 奶油奶酪（Cream cheese）250克 | 细砂糖（Sugar）65克 | 鸡蛋（Egg）2个 |
| 玉米淀粉（Corn starch）15克 | 柠檬汁（Lemon juice）10克 | 牛奶（Milk）80克 |
| 朗姆酒（Rum）一大勺（15毫升） | 消化饼饼底（见辅料）1份 | 消化饼干（饼底）85克 |
| 黄油（饼底）35克 | 六寸活底蛋糕模具1个 | |
重乳酪蛋糕的做法，共6个步骤
1/6. 消化饼压碎，混合黄油，压实
2/6. 奶油奶酪加糖粉打发，加鸡蛋
3/6. 混合打发后再加鸡蛋
4/6. 加牛奶，朗姆酒打发均匀
5/6. 放进蛋糕模中，烤箱160度烤1个小时
底盘放水
6/6. 放凉，冷藏4个小时脱模
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吃乳酪100克，热量85千卡
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吃蛋糕100克，热量347千卡
相当于绘画77分钟消耗的热量...
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