红烧猪蹄

1/11. 猪蹄清洗干净，锅中放入水，放入葱段，姜片煮3分钟

2/11. 捞出用流动的水再次冲洗，沥干水份备用

3/11. 锅中放入少许油，放入冰糖

4/11. 顺着一个方向炒糖色

5/11. 加入焯好水的猪蹄，不断的翻炒至裹上糖色

6/11. 加入生抽，老抽

7/11. 再加入适量料酒，翻拌均匀

8/11. 加入葱段，姜片炒匀

9/11. 加入适量水，加入八角，花椒，盐

10/11. 大火煮开，转中小火慢炖1个小时左右即可