威风蛋糕，适合宝宝吃的蒸蛋糕，松软不上火

1/9. 准备食材，柠檬汁压出来；

2/9. 将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放入两个碗中，碗里要无水无油噢；

3/9. 将1/3白砂糖和玉米油倒入蛋黄中，搅拌均匀备用；

4/9. 倒入少许白砂糖用打蛋器打发有大泡泡的状态把剩余白砂糖全部倒入，再倒入3-5滴柠檬汁，继续打发蛋清，打发至“浓稠奶油状”；

5/9. 把备好的蛋黄倒入蛋白霜内，切拌均匀（切拌不是搅拌）；

6/9. 将面粉筛入内，同样切拌均匀；

7/9. 倒入6-8寸模具中，模具内刷层油，封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅大火蒸30分钟；

8/9. 关火10分钟后再打开，OK，完成了。