主料 | ||
大米适量 | 胡萝卜适量 | 腊肠适量 |
鹰嘴豆适量 | ||
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 洋葱适量 |
白糖适量 | 葡萄干适量 |
1/14. 食材:腊肠,胡萝卜 洋葱 白糖 植物油 葡萄干 鹰嘴豆 盐 大米
2/14. 把腊肠用水泡泡洗净,用蒸锅蒸熟
3/14. 切片
4/14. 葡萄干泡泡洗净鹰嘴豆用水泡2小时以上洗净
5/14. 大米洗净泡2小时
6/14. 把胡萝卜洗净去皮,切粗丝,洋葱切丝
7/14. 热锅凉油把洋葱过油出香味
8/14. 加胡萝卜丝翻炒均匀,加盐炒软
9/14. 加腊肠一起翻炒均匀,加白糖、水满过食材
10/14. 加泡好的大米,均匀地铺在胡萝卜丝上面
11/14. 把鹰嘴豆铺在大米的上面,撒上葡萄干
12/14. 加锅盖,大火烧开,转小火焖30分钟左右
13/14. 揭锅盖
14/14. 把米饭和胡萝卜拌均匀即可