冰糖炖梨

11363人浏览

分享到：

有空就想做点清润下火点的炖品，说到清润就想到了梨，炖的话，那肯定就是冰糖炖梨了，不过我这是少糖版的，家里有老人家的或者小孩子的都可以参考下，因为我本人认为，梨，本来就是甜的，再外加太多冰糖的话就太甜了（很多版本都太多糖了），不太适合老人家和小孩，干脆就来个小糖的。

主料
梨两个	白糖少许	纯牛奶（可以不加）

冰糖炖梨的做法，共4个步骤

1/4. 首先，准备两个梨（我家的盅比较小，但一个梨一盅刚刚好）把梨头尾去掉，削皮，切成六瓣（记得去核）

2/4. 把切好的梨放入盅里（我家用的是小盅）梨放好后，就撒一点冰糖（方方正正的小冰糖放几粒就好）然后盖上盖子

3/4. 开炖！！！我用电磁炉的（因为家里没有专门炖汤的机器）首先开水大火1300瓦炖5分钟，然后就是文火炖1小时30分钟，然后就可以关火了。有专门炖汤的机器的话，凉水开炖，标准的3小时就行了。

4/4. 有的孩子喜欢鲜奶，可以直接把鲜奶倒上（记得不要倒掉梨汁）直接吃，还能喝，但记得不要再另外加火去炖牛奶，因为这样的话，牛奶的营养价值很容易就流失了

我这个版本炖梨炖出来梨汁是可以不用倒掉直接喝的，因为少糖，梨炖出来的梨汁也是本身的精华。我本人的话更喜欢不放糖直接炖的，有时还会加两个红枣，很滋润，营养，健康，还美容。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11363人查看，0条评论