主料 | ||
高筋面粉120克 | 培根2片 | 玉米油26毫升 |
沙拉酱5克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
蛋液2毫升 | 黑胡椒1克 | 青椒2克 |
食盐1克 | 酵母2克 | 白砂糖30克 |
1/21. 称取高筋面粉。
2/21. 对角线放入白砂糖和盐,中间放入酵母。
3/21. 倒入玉米油。
4/21. 根据面粉的吸水性,适量的添加温水,开始第一次和面程序。
5/21. 程序结束后,面团可以拉出较韧的薄膜。
6/21. 室温进行一发。
7/21. 发好的面团拿出来排气。
8/21. 分成76g一份的面团,正好的三份。
9/21. 揉圆后松弛15分钟。
10/21. 将面团擀开,放在烤盘上。
11/21. 烤箱中放一碗热水,进行二发。
12/21. 二发结束后取出,刷一层蛋液。
13/21. 放上培根,撒少许的青椒粒。
14/21. 挤上呈网格状的沙拉酱。
15/21. 少许的黑胡椒。
16/21. 预热烤箱,上下火190度20~25分钟左右。
17/21. 烤面包的时候,可以煎一个鸡蛋,和少许的培根。
18/21. 表面上色金黄即可。
19/21. 烤好以后的面包取出放凉。
20/21. 一顿营养丰富的早餐就有啦~
21/21. O(∩_∩)O哈哈~开吃啦
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烤箱设置仅供产考。