干笋炒腊肉

1/9. 干笋提前两天泡好

2/9. 把干笋焯好后洗净，切段

3/9. 煮好后的腊肉用备用

4/9. 干红辣椒洗干净，切段，用花生油炒香盛出备用

5/9. 腊肉切片、生姜、葱、大蒜切丝

6/9. 热锅下油，油烧至六成热时加入葱段和姜丝爆香，再放入腊肉和干笋翻炒

7/9. 放入干红辣椒、味极鲜酱油和适量盐翻炒均匀后加入少许清水盖上盖焖两分钟，让肉末和干笋充分吸收

8/9. 出锅的时候撒葱花即可