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香草曲奇

香草曲奇

食a色

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大晚上的还帮人做曲奇。君之版,除了白砂糖的粗细略有差别外,其余完全照抄。曲奇饼干很容易上手,要挤好花纹,还得多练练。
主料
低筋粉200克黄油130克白砂糖35克
糖粉65克鸡蛋50克香草粉1/4小勺

香草曲奇的做法,共13个步骤

香草曲奇的做法图解1

1/13. 准备用料

香草曲奇的做法图解2

2/13. 将黄油,白砂糖,糖粉倒入大碗

香草曲奇的做法图解3

3/13. 用打蛋器打至蓬松,颜色发白

香草曲奇的做法图解4

4/13. 分2-3次加入蛋液

香草曲奇的做法图解5

5/13. 分别搅打至完全混合

香草曲奇的做法图解6

6/13. 加入香草粉

香草曲奇的做法图解7

7/13. 搅打均匀

香草曲奇的做法图解8

8/13. 筛入低筋粉

香草曲奇的做法图解9

9/13. 翻拌均匀

香草曲奇的做法图解10

10/13. 将面糊装入裱花袋

香草曲奇的做法图解11

11/13. 在烤盘上挤出花纹

香草曲奇的做法图解12

12/13. 放入预热190度的烤箱,中层,烤约15分钟左右

香草曲奇的做法图解13

13/13. 表面金黄,出炉

小窍门

黄油需放至室温软化以后,再进行打发。
曲奇烤制的最后几分钟尽量在旁边守候,以免烤糊,一旦烤到自己喜欢的程度即可取出。

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营养信息

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  • 香草曲奇热量2339 千卡
  • 脂肪109.01 克
  • 蛋白质23.46 克
  • 碳水化合物293.09 克
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