主料 | ||
肉粒500克 | 海蛎子肉20个 | 包子皮30个 |
海麻线500克 | 绿皮萝卜一个(小) | 食用油适量 |
盐适量 | 一品鲜酱油适量 | 十三香适量 |
葱花适量 |
1/15. 新鲜海麻线清洗干净,去除沙子,切碎。
2/15. 新鲜海蛎子肉切丁。
3/15. 绿皮萝卜擦丝,切碎。
4/15. 将切好的海麻线,萝卜丝、海蛎子丁加入煸炒好的五花肉丁(煸炒肉丁略、忘记拍照了,就是将五花肉切丁用料酒一品鲜酱油腌制一小会儿炒至8分熟即可),放入葱花、盐、十三香、熟油(略多一些、这个包子油少了不好吃)拌匀。
5/15. 包好(我是买的现成包子皮,一定要是烫面的才更好吃)。
6/15. 皮薄馅大(大馅儿是关键)。
7/15. 凉水入蒸锅,锅开后蒸15分钟,关火。再等两分钟后开锅。
8/15. 装盘。
9/15. 搭配小米粥。
10/15. 萝卜苗。
11/15. 是不是好吃看得见?
12/15. 儿子专属的芸豆肉丁馅儿。
13/15. 一样好吃。
14/15. 搭配哈密瓜。
15/15. 完美。