燕麦饼干应该属于相对健康的一款饼干，属于粗粮但是决不少油。但是在家亲自操作，食材的选择方面可以尽可能的保证安全和卫生。带给自己的附属品就是，亲自动手的快乐感和家人吃到嘴里时的满足感。有的人算过一笔账，其实真正自己手工烘焙所花的钱不比去店里买现成的便宜，且耗时，但是做美食的人都知道，我们还获得了经验，快乐和成就感。
| 主料 | ||
| 燕麦70克 | 低筋粉50克 | |
| 辅料 | ||
| 玉米油70克 | 蜂蜜15克 | 热水9克 |
| 白砂糖40克 | 椰蓉15克 | 泡打粉半克 |
燕麦饼干的做法，共7个步骤
1/7. 燕麦，低筋粉，椰蓉，细砂糖混合均匀。
2/7. 玉米油中放入蜂蜜，搅拌，不用特别匀。
3/7. 泡打粉用热水冲开一下，倒入玉米油中。
4/7. 将混合好的油倒入燕麦混合物中，拌匀。
5/7. 烤盘放油布，取大约10克左右的混合好的燕麦，揉圆按扁，厚度大约4毫米左右。也可是其他形状。每一块饼干间的间隙要稍大些。
6/7. 烤箱165度预热。中层，上下火。上火150度，下火120度，15分钟左右。（烤箱温度要根据自己的烤箱调节）
7/7. 可以吃啦。
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