咖喱之薯仔咖喱鸡

1/11. 洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。

2/11. 薯仔切好待用。

3/11. 鸡洗净切块。

4/11. 将鸡块用生粉搅拌一下。

5/11. 将油烧热，将鸡块入锅炸一下。

6/11. 干脆将薯仔一起炸算了，不用分开炸麻烦。

7/11. 将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。

8/11. 把油倒出，剩一点在锅里，大火将蒜头爆香。

9/11. 将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。

10/11. 加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。