主料 | ||
羊腿肉300克 | 葱1小段 | 大蒜半头 |
姜15克 | 胡萝卜小根的1根 | 西红柿小个的2个 |
玉米(熟)半根 | 料酒1勺 | 酱油3勺 |
花椒粉3克 | 五香粉3克 |
1/13. 葱姜蒜切碎
2/13. 胡萝卜切丁
3/13. 西红柿切块,熟玉米切片
4/13. 羊肉切丁备用
5/13. 热锅倒底油,放入葱姜蒜炒至变色,加入花椒粉,稍稍炒一下,可以闻到香味啦
6/13. 加入羊肉,倒入料酒,翻炒
7/13. 炒至变色
8/13. 加入胡萝卜,相信大家也知道胡萝卜素要有油脂才能被人体吸收,所以跟肉一起吃是极好的啦。
9/13. 加入热水
10/13. 大火烧开,盖上锅盖小火焖煮20分钟至半小时
11/13. 加入西红柿和熟玉米,稍微翻炒一下,继续加盖焖煮。
12/13. 煮至西红柿软烂,打开锅盖,加入酱油,五香粉,盐调味,搅匀,大火收汤。
13/13. 留一些底汤不会太干,这样一锅香喷喷的红焖羊肉就做好啦!太香了,我们两个人吃光了一锅。