家常辣子鸡

1/6. 鸡切块，用姜片，花椒粉，料酒，盐腌制一小时左右

2/6. 香菇洗净切片备用

3/6. 锅烧热，倒入鸡块煎。时间稍微长一点，颜色金黄。然后捞出。剩下的油放入糍粑辣椒炒几分钟，颜色深了倒入鸡块翻炒然后试试咸淡，继续翻炒

4/6. 然后加入一小碗水，倒入香菇，再适量加盐，放点耗油，白糖调味，然后翻炒

5/6. 最后收汁