石锅拌饭

1/9. 准备食材，把食材洗净，切丝，分装入碗。并分别下锅焯熟。

2/9. 在砂锅底刷上一层油，防止粘锅。

3/9. 放入米饭，这是昨天的剩饭。

4/9. 依次把食材摆放整齐铺在饭上，中间加入酱料。应该加韩式辣酱的，可是家里没有，我用老干妈辣酱代替了。

5/9. 煎个半熟的鸡蛋放中间。

6/9. 鸡蛋上撒点白芝麻和黑椒粉。

7/9. 盖上盖子，开中火闷五分钟即可。听到锅里有噼里啪啦的声音就可以关火了。

8/9. 打开锅盖，撒点葱花和香菜，欧了！