油酥葱油饼

1/16. 开水满满倒入面粉中，一边倒一遍搅拌，成絮状晾到手温，在加入凉水和成面团

2/16. 和好的面团表面揉光滑饧15分钟

3/16. 开始制作油酥：碗里加入5勺面粉，锅里倒入约30克的色拉油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊状

4/16. 大葱切碎，撒一点盐拌匀，盐不要多，微微有咸味就可以

5/16. 饧好的面团擀成大薄饼状，涂上一层油酥

6/16. 在撒上葱花

7/16. 卷起

8/16. 分成10厘米长的小段，每一段先用手掌压扁平，拉长

9/16. 从一头卷起，最后留一块，再压的平一点

10/16. 卷好的饼柱李在剩余面饼的扁平处

11/16. 压扁，都做好

12/16. 擀成薄饼状

13/16. 炒勺放油，放入擀好的饼胚

14/16. 烙制两面金黄即可

15/16. 成品