奶香菌菇浓汤宝宝辅食微课堂

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

宝宝辅食微课堂91

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奶香菌菇浓汤
参考月龄：12个月以上
今天用菌菇做汤底，搭配前两天推送过的牛肉丸给大家做碗西式浓汤。这碗汤的食材搭配很巧妙，味道讲真也很不错，宝宝们肯定会格外的喜欢。牛肉是富含锌元素的红肉，菌菇中的口蘑是蔬菜中的“补锌之王”，锌含量高达9mg/100g。两者搭配是一碗非常棒的补锌浓汤。

主料
奶酪适量	番茄1/4个	牛肉丸少许
奶白菜1片	各类菌菇适量

奶香菌菇浓汤宝宝辅食微课堂的做法，共9个步骤

1/9. 首先我们准备好需要的食材

2/9. 菌菇洗净后放入沸水中焯水，这样可以把菌盖下褶皱中的细沙焯干净。

3/9. 焯水后切成碎末。
PS：菌菇相对不易消化，要切得细碎一点哦。

4/9. 奶白菜的叶和茎切开，茎部斜切处理，宝宝会更易咀嚼。

5/9. 番茄去皮取1/4个，切成小块。

6/9. 起锅刷油，油不需要多，一点点就够了。

7/9. 小火热锅后加入番茄丁，翻炒出汁后加水，转大火煮开。

8/9. 加入菌菇、牛肉丸和菜茎，煮至菌菇熟透后加入奶酪和菜叶，再煮2分钟就可以了。

9/9. 一碗西式的辅食浓汤就做好了，平时用来给宝宝搭配馒头、包子、小饼都非常赞。如果宝妈们做了昨天推荐的小麦羚，也可以用这个

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

Tips：辅食小贴士
1添加の小要领
● 菌菇比较耐嚼，我们要处理得细碎一点，煮的时间长一点，确保足够软烂。
● 菌菇汤可以搭配小饼、馒头、包子或米饭添加，也可以用来煮面、煮粥，也是超级棒的。
2黄妈说...
奶酪也可以用配方奶、鲜奶、牛奶代替。在汤快煮好时再加入，煮至汤底泛白后就可以了。
3黄妈爱叨叨
1-菌盖部位会有像鱼鳃一样的褶皱，这里会有一些细沙，较难清洗。黄妈教大家一个方法，流水冲洗后用沸水焯水焯一下，开水翻滚后细沙就会析出了。
2-给宝宝煮汤时，蔬菜的茎叶要分开放，先放菜茎，再放菜叶，这样能最大程度的保留维生素含量。