今天的天气太热了所以都是以凉菜为主下午又做了个青笋，去市场的时候看见青笋挺好的就买了一根回来，本想炒着吃的但是天气太热了还是选择了凉拌呵呵省事还还吃。
| 主料 | ||
| 青笋一根 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 香醋适量 |
| 鸡精适量 | 白糖适量 | 辣皮子适量 |
| 整花椒适量 | 香油适量 | |
凉拌青笋的做法，共14个步骤
1/14. 准备好青笋削皮
2/14. 切成几节
3/14. 切片越薄越好
4/14. 切好后泡入凉水里水里加盐泡10分钟
5/14. 沥干水备用
6/14. 准备调料
7/14. 葱 姜 蒜 切沫辣皮子掰开几节
8/14. 调料放入碗中
9/14. 烧油
10/14. 放整花椒炸香后捞出不要了
11/14. 油炝到葱姜蒜上
12/14. 加调料盐 白糖 鸡精 香醋
13/14. 最后加香油少许就可以了
14/14. 装盘
小窍门
青笋要切得越薄越好，一定要用盐水泡一会青笋本身不好入味泡一下好吃点
点赞(9710)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10966人查看，0条评论
咖喱牛腩
红烧鱼
糖醋排骨
薯片
油泼鱼
蒜泥茄子
锅包肉
苦瓜炒鸡蛋
大盘鸡
手抓饼
千层肉饼
萝卜汤
