香“腊”脆皮豆腐

1/10. 材料备齐。

2/10. 豆腐切菱形，葱，木耳，美人椒切段，鸡蛋加香油打散。

3/10. 豆腐蘸满鸡蛋液。

4/10. 中小火煎至半分钟。

5/10. 翻面直到两面成金黄色。

6/10. 爆香红辣椒和姜。

7/10. 加入腊肉炒出香味。

8/10. 加入美人椒，木耳翻炒。

9/10. 最后加入豆腐，葱花，加入盐一茶匙，酱油1勺，鸡精半茶匙，风味豆豉半勺，单县豆瓣酱1勺调味。