芒果冰淇淋

1/16. 原料：淡奶油250ml，牛奶200克，白糖70克+30克，芒果泥300克，蛋黄3个

2/16. 蛋黄，70克白糖，牛奶倒入奶锅中

3/16. 搅拌均匀后，小火加热，不要煮沸

4/16. 一直熬成粘稠的糊糊，关火冷却备用

5/16. 芒果去皮去核切小块

6/16. 用料理机打成细滑的果泥

7/16. 取300克分次加入蛋黄糊中

8/16. 搅拌均匀

9/16. 淡奶油倒入容器中，加入30克白糖

10/16. 搅打至6-7分发

11/16. 将混合好的蛋奶果泥糊倒入淡奶油中

12/16. 搅拌均匀

13/16. 加盖至冰箱冷冻

14/16. 隔1小时拿出搅拌均匀，重复搅拌3-4次后冻硬即可

15/16. 成品