主料 | ||
糯米粉适量 | 艾叶适量 | 白糖适量 |
芝麻适量 | 花生适量 | 月季花酱适量 |
1/9. 现在是清明前,在南方,艾叶很嫩。
2/9. 艾叶采回来要煮一下,因为它味道浓重。
3/9. 把煮好的艾叶打碎,和糯米粉混合。加入适量白糖。
4/9. 和成不粘手的面团。
5/9. 揉搓成大小差不多的面团。
6/9. 现在准备馅料。我的馅料是:炒熟的芝麻、花生,然后把花生碾碎。加入自制的月季花酱。
7/9. 把刚才的面团压扁,放入馅料,团圆。入锅。
8/9. 我用的枇杷叶当垫布,上面涂油。青团上面也涂油,会更好看。
9/9. 上锅蒸熟。我大概蒸了20分钟。