番茄鳕鱼馒头布丁宝宝辅食微课堂

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

宝宝辅食微课堂91

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番茄鳕鱼馒头布丁
参考月龄：11个月以上
黄妈今天做了一款馒头版的蛋羹，里面还有鳕鱼和番茄，口感有点类似布丁，宝宝们都会超爱吃。最主要的是这道辅食制作简单方便，营养密度高，简直就是为一人带娃的宝妈所准备的。鳕鱼和鸡蛋能给宝宝补充较多的不饱和脂肪酸、DHA、卵磷脂、脑磷脂等益智食物，还有钙、铁、锌、DHA等矿物质。

主料
鸡蛋1个	鳕鱼50克	番茄半个
馒头1个（适量使用）

番茄鳕鱼馒头布丁宝宝辅食微课堂的做法，共11个步骤

1/11. 首先我们准备好需要的食材。

2/11. 鳕鱼切碎，放上两片柠檬腌制15分钟。要是没有柠檬也可以用葱或姜片去腥。

3/11. 馒头和番茄去皮后切成小块。

4/11. 碗里打1个鸡蛋，搅打均匀。蛋壳可不要扔掉哦，等下有大用处哈。

5/11. 取半个蛋壳倒满水，蛋液中倒入3份。

6/11. 继续用筷子搅打，搅打100下哦。

7/11. 拿一个上锅蒸的容器，筛入2/3蛋液。

8/11. 依次加入馒头、鳕鱼和番茄，加一种食材就要铺平一次哦。

9/11. 最后再筛入剩余的蛋液。
PS：筛入蛋液做出来的蛋羹表面更顺滑，无气泡。

10/11. 容器上倒扣一个盘子，水开后上锅，蒸20分钟。

11/11. 有没有流口水呢~O(∩_∩)O~~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

Tips：辅食小贴士
1添加の小要领
● 这款馒头布丁的性状软绵，味道中带点番茄的酸甜，颜色鲜艳，胃口不好的宝宝瞬间就会食欲大开。如果宝宝对蛋清不过敏，10个月以上的宝宝就可以尝试添加。
● 鳕鱼切好后要检查下有没有残留的小刺。鳕鱼也可以换成虾肉、猪肉、鸡肉、牛肉等禽类，但这些肉都要用熟的哦。
2黄妈说...
今天这款馒头布丁集合了多种食材，蒸一蒸就能搞定了，非常方便。从营养角度来看，也能当作主食添加，但配餐时最好再搭配一点谷物和肉类，比如搭配个有肉有菜的米粥，就是完美的一餐了。
3 黄妈爱叨叨
1-制作这道辅食时，鸡蛋之外的食材不宜太多，馒头、鳕鱼和番茄的总量不要超过鸡蛋的两倍。
2-这道馒头布丁我们还可以有点“小心机”的放一些宝宝平时不爱吃的蔬菜，避免宝宝偏食哦。