艾草青团

1/9. 艾草摘取最嫩的枝头，洗净备用。

2/9. 过水煮一下，去掉涩味，大约10min左右。

3/9. 准备一盆冷水，把煮好的艾叶捞出放进冷水里过水两遍，捞出挤干水切碎。

4/9. 过第一遍的冷水舀出一碗，准备和面用，这样颜色会深一点，水也温度适宜。

5/9. 一斤糯米粉，三两粘米粉，适量艾草，温水和起来。做咸的可以面粉里加一点点盐，甜的不用。

6/9. 成品面团。

7/9. 把肉末炒熟加入香菇再次炒熟，放入适量盐和萝卜榨菜搅拌盛出。

8/9. 包好后放入蒸箱蒸100度／20min，即可。