拔丝苹果

1/7. 苹果 2个
白糖 100g

配料
食用油/淀粉

2/7. 把苹果削皮，去核，切成滚刀块；

3/7. 加4勺水淀粉

4/7. 锅热后，放油，油快热时放入裹了水淀粉的苹果，炸到金黄时控油，盛出备用；

5/7. 另取一锅，放2勺油，加入100g白糖，小火慢慢熬制，糖化后关火

6/7. 倒入炸好的苹果块，搅拌均匀，起锅放到抹过油的盘子里。