蚝油蒜蓉西兰花

1/9. 锅里放凉水烧开

2/9. 西兰花掰成小朵，根部把外边的硬皮去掉，切成小片儿，用流动的水清洗一下放入烧开水的锅里，放一点盐，焯熟

3/9. 焯熟后的西兰花放入凉水中过一遍，备用

4/9. 热锅凉油，放入蒜沫，把蒜沫炒出香味

5/9. 西兰花把水分控干后，放入锅中，翻炒

6/9. 碗里放一勺蚝油，一勺生抽，一点点糖，一勺玉米淀粉，加一点温水，调汁

7/9. 把调好的汁倒入锅中，继续翻炒均匀

8/9. 放一点点盐调味儿，即可出锅