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一口软糯 紫薯糯米糍

一口软糯 紫薯糯米糍

Summersweetie

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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍

做糯米糍一直用的方子,没有放油,卡路里低口感也更好

紫薯的颜值和糯糯的口感是我爱它的原因之一,重要的是富有抗氧化作用,抗老阿,这款糯米糍外皮奶香浓郁加上软糯的紫薯内陷,像一块小奶糕一样,掰开还能拉丝哦
主料
紫薯50克糯米粉50克椰蓉半碗
细砂糖20克牛奶50毫升奶粉20克

一口软糯 紫薯糯米糍的做法,共16个步骤

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解1

1/16. 准备材料

将糯米粉放入碗中

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解2

2/16. 加入白糖

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解3

3/16. 加入牛奶

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解4

4/16. 搅拌成面浆(比较稀蒸好就凝固了)

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解5

5/16. 紫薯和面浆一起蒸熟(紫薯我蒸了30分钟 面浆10分钟)

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解6

6/16. 碗内放入椰蓉

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解7

7/16. 蒸好的紫薯切块

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解8

8/16. 加入奶粉

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解9

9/16. 搅拌机打成泥

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解10

10/16. 取出糯米团

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解11

11/16. 取一小团放在掌心压扁

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解12

12/16. 放一勺紫薯泥在上面

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解13

13/16. 包上内陷

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解14

14/16. 放入碗中,滚一层椰蓉

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解15

15/16. 紫薯颜值高阿,
一个个软糯糯的小团子非常萌!

一口软糯 紫薯糯米糍的做法图解16

16/16. 软糯糯的掰开还能拉丝哦~

小窍门

我戴着一次性手套包的,不粘手,没有手套的话准备一碗水 粘就沾点水,或者沾点油

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营养信息

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  • 一口软糯 紫薯糯米糍热量839 千卡
  • 脂肪95.98 克
  • 蛋白质42.45 克
  • 碳水化合物272.12 克
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