牛骨汤面

1/6. 牛棒骨洗净之后凉水下锅焯水。

2/6. 焯好的牛骨放入砂锅中，加入清水，姜片，葱段，滴入几滴白醋，大火煮开，小火慢炖3小时。

3/6. 土豆胡萝卜洗净去皮切块备用。

4/6. 待牛骨汤出味后放入土豆，胡萝卜。

5/6. 熬至土豆胡萝卜，不加生，即可放盐调味。