蔓越莓饼干

1/10. 准备好所有材料。

2/10. 蔓越莓干切碎。

3/10. 黄油室温软化，切片，搅拌均匀。

4/10. 加入白砂糖，搅拌均匀。

5/10. 加入蛋液，搅拌均匀。

6/10. 加入蔓越莓干，搅拌均匀。

7/10. 面粉分三次筛入，搅拌均匀，最后借助一次性手套揉匀成面团。

8/10. 戴一次性手套将面团整型成宽约5cm，高约4cm的长条状，保鲜膜包裹起来，放冰箱里冷冻约一个小时。

9/10. 切成约1cm的厚度，烤盘铺上铝箔纸或油纸。我的12L小烤箱，160度烤25分钟。