主料 | ||
血旺适量 | 黄瓜适量 | 午餐肉适量 |
金针菇适量 | 鱼丸适量 | 杂蔬适量 |
辅料 | ||
香菜适量 | 葱适量 | 芝麻酱适量 |
芝麻油适量 | 盐适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 豆瓣酱适量 | 火锅底料适量 |
花椒适量 | 干辣椒适量 | 盐适量 |
辣椒面适量 |
1/10. 准备好所有的食材,鸭血洗净切块,
2/10. 黄瓜、午餐肉切厚片备用。
3/10. 金针菇摘洗干净,去掉根部。
4/10. 各种鱼丸,爱吃的食材准备妥当。
5/10. 炒锅倒油爆香、葱、姜、蒜。
6/10. 倒入豆瓣酱,火锅底料一块小火翻炒出香味
7/10. 然后加入热开水或者热水熬制10分钟,加适量的盐,把佐料的味道都熬出来。
8/10. 接下来把准备好的食材放入锅中煮熟后,倒入盆里,撒上适量干辣椒段。
9/10. 另起一口干净的锅,倒入少量的油,把辣椒面,花椒粒小火炒香。淋在盆里的干辣椒段上即可
10/10. 味碟:香油、盐、葱、香菜、芝麻酱 、在加一勺毛血旺里的汤汁就可以吃咯。(蘸酱吃也可以直接吃,随自己喜好